Nguyên liệu làm đậu phụ chiên trứng
- Đậu phụ: 3- 4 miếng ( loại vừa)
- Trứng : 3 quả
- Phụ gia: bột chiên xù, bột chiên giòn, hành lá, rau thơm ( rau kinh giới)
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu chiên, đường.
Cách làm món đậu phụ chiên trứng :
Bước thứ nhất(1): Đậu phụ rửa qua thái miếng nhỏ 2×3. Hành lá rửa sach thái nhỏ
Bước thứ hai(2): Đổ bột chiên xù ra bát con, bột chiên giòn hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Bạn nhúng đậu vào bát bột chiên xù sau đó nhúng tiếp vào bột chiên giòn sao cho bột phủ lên hết miếng đậu.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp đun cho dầu nóng già sau đó cho đậu vào chiên vàng đều các mặt, vớt đậu ra đĩa cho ráo dầu. Tiếp đến bạn phi hành lá bằng chảo vừa chiên đậu sau đó cho hành lá ra bát riêng.
.jpg)
Bước thứ tư(4): Trứng bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ hấp chín sau đó tán nhuyễn. Bạn cho trứng vừa tán nhuyễn vào xào với một chút dầu chiên, đến khi nào trứng sủi bọt tăm bạn cho thêm chút đường tùy khẩu vị.
Bước thứ năm(5): Bạn cho đậu vừa chiên vào chảo trứng đảo đều sao cho trứng bám đều trên miếng đậu. Cho hành lá đã phi thơm đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt lửa.
- Bạn cho đậu chiên trứng ra đĩa trang trí thêm ngọn kinh giới cho đẹp mắt rồi cùng gia đình thưởng thức vị ngon của món ăn ngon này khi còn nóng nhé.
.jpg)
Đậu phụ chiên trứng món ăn ngon giản đơn ai cũng có thể làm được với những miếng đậu giòn tan thơm mùi trứng sẽ làm cho gia đình bạn vô cùng hấp dẫn đó nhé
- Cách làm cá rán chấm sốt tỏi cay cay ngon lạ lùng
-
Hướng dẫn cách làm bột chiên ngon hấp dẫn nhưng ngày mưa gió
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
